Recette : mon Super Granola – Spécial énergie

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Hellooooo everybody !!

Afin de vous aider à vous lever du bon pied, je vous ai concocté une délicieuse recette de granola, idéale aussi bien comme petit-déjeuner que pour un en-cas sur le pouce !
Pour ceux et celles qui l’ignorent, le granola est à la base un mélange d’avoine, de miel et d’amandes. Dans ma recette j’ai remplacé le miel par du sirop d’érable, qui je trouve ajoute une petite touche réconfortante et festive ! J’ai aussi rajouté des graines de courge et de tournesol, histoire de faire le plein de minéraux et d’acides gras essentiels, ainsi que des cramberries et des baies de Goji, véritables mines d’antioxydants.

Ce granola est un concentré de super-aliments ; il sera parfait pour faire le plein d’énergie dès le matin ou comme petit snack gourmand après une séance de sport !

INGREDIENTS (pour environ 500g de granola)

– 150g de flocons d’avoine

– 3 poignées d’amandes

– 4 c. à soupe de graines de tournesol

– 4 c. à soupe de graines de courge

– 4 c. à soupe de baies de Goji séchées

– 4 c. à soupe de cramberries séchées

– 1 c. à café de cannelle moulue

– 2 c. à soupe d’huile d’olive

– 4 c. à soupe de sirop d’érable

– 4 c. à soupe de sirop d’agave

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PREPARATION

– commencez par mettre à préchauffer le four à 180°, puis mélangez les flocons d’avoine, les amandes et les graines de courge et de tournesol dans un grand saladier.

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– ajoutez ensuite la cannelle et mélangez bien.

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– dans un bol à part, mélangez les cuillerées à soupe d’huile d’olive, de sirop d’érable et de sirop d’agave.

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– ajoutez le contenu du bol à la préparation à base d’avoine et de graines. Mélangez jusqu’à obtention d’un contenu bien homogène.

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– munissez-vous d’une plaque de cuisson préalablement huilée ou anti-adhésive, et étalez-y la préparation. Enfournez la plaque et laissez cuire 15min à 180°, jusqu’à ce que le granola soit bien doré.

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– une fois la cuisson terminée, sortez le granola du four et laissez-le refroidir complètement. Cassez-le ensuite en petit morceaux et mélangez ces derniers avec les baies de Goji et les cramberries.

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– servez votre granola tel quel ou incorporé dans du fromage blanc ou du yaourt, et régalez-vous !!


BON APPETIT !!


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Comments

  1. Bonjour,

    Petite question : une telle quantité de granola est prévue pour combien de temps à ton avis ? Et quel mode et quelle temps de conservation peut on prévoir ?
    Un grand merci par avance pour la recette et les réponses.
    Bonne journée.
    Agathe B

Trackbacks

  1. […] améliorée et hyper gourmande de mon granola maison ! Vous pouvez trouver la recette de ce dernier ici. J’y ai simplement ajouté des rondelles de banane, un mix de mûres et framboises congelées […]

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